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在深圳开个客家的腌面店怎么样？有前景吗？

谢邀请，做生意讲的是运气与能力是否出众。在深圳开客家腌面店，你如果运气好，味道不错能力强，那么你能开下去，现实进争这么大，还是得靠运气，服务态度和实际能力，否则不要去开腌面店，也劳命伤财。

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问:在深圳开个客家的腌面店怎样？有前景吗？

深圳是座移民城市，到那去闯天下的都是一些开明的人，墨守成规混不下去，他们不会因螃蟹长了八只脚而不敢去吃，只要尝鲜他们觉得其味可口，就会有时常光顾的欲望，腌面虽然是有特色的客家食品，但正好与特区里应外合，都是特产系列，如人们吃了，习惯，觉得好吃，一定会有市场。

但现在餐饮业，确实是铺开盖地，中国的饮食文化得到了淋漓尽致的诠释，你要做饮食，又不是大规模去做，你得注重这么几点，一是以奇制胜，突出特色，不步人后尘。二是以优制胜，品质认可，服务很周到。三是以雅制胜，环境舒适，至尊的享受。四是以址制胜，选址可行，往来有客流。五是以竞制胜，口碑良好，竞争有实力。

做餐饮，实际上是慢慢做大的过程，只要食客认可，你不断加以改进，食客能逐渐增多，你的门店就会与日兴旺。如客源起不来，最好作船小好调头的打算。

民以食为天，客家品牌腌面选优质食材加工而成，在市场上拥有很大的消费潜力。去年梅州市政府致力“弘扬客家文化，振兴民族品牌”大力打造客家品牌“梅州腌面”因此市场的前景就越发的清晰。

因为在深州开“梅州腌面”店，建议你最好加盟客家腌面的总部，加盟店所有的食材都是总部统一配送，具体可以了解一下（网上搜一下即可），做好调查，希望对你有所帮助。

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作为深圳人，笔者建议慎重开办客家餐馆。原来的深圳特区三大主，城区罗湖，福田，南山有二十多个城中村，从上世纪八十年代就有很多客家人开设各种各样的餐馆，包括腌面。但是，九十年代后大部被四川，湖南菜糸所替換。究其原因，主要是主城区打工群族的兴起和形成。每天中午下班时，从各高楼大厦涌出的白领蓝领打工仔（妹）多得令人目不暇接，沉澱到各个餐馆里。现在则兴起集体叫盒饭，外卖小哥风驰各个写字楼间。

进入新世纪以后，深圳先后对城中村进行三次大改造，整体升级街道和临街铺面，餐饮业被装潢高挡缤纷。在这种环境下，开办客家腌面馆恐怕连本都赚不回來。一般转让费装修费都要十几，二十万。

更重要的是，客家腌面不适合外省年青人的口味，偏咸，重油。你让一个美女吃一顿腌面或许可能，要她天天吃就成笑话。但是，深圳主城区之外的龙岗宝安也有很多客家人区域，不妨在城郊去考察尝试一下。如果你有钱的话。

看你开在哪里？在市区租金贵，你如果价格不合理基本开不下去，开在郊区租金便宜，价格也卖不上去，掩面这种东西比较挑人群。深圳外卖环境不错，不过竞争很激烈，人来自全国口味复杂。不过餐饮业挣的是辛苦钱，只要你不嫌累，计算好成本在宝安中心区，龙华区，南山区，罗湖区可以考察，龙岗坪山人少点，看你的期望。福田是高大上，你只能去城中村找机会。

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